Velikost posode Gastronorm

Gastronorm posoda je eden od bistvenih pripomočkov v kitajski in zahodni kuhinji. Ima velik obseg prodaje in uporabe ter širok spekter uporabe. Uporablja se lahko za shranjevanje živil v bifejih, lahko pa se uporablja tudi za shranjevanje živilskih surovin in sestavin v zamrzovalniku. Obstaja tudi veliko izdelkov za ohranjanje toplote, ki se pogosto uporabljajo tudi na delovni mizi.

Velikost posode Gastronorm običajno temelji na posodi 530 × 325 mm, kar je običajno 1/1. Druge specifikacije se nanašajo na umivalnik 1/1. Velikost je izražena z ulomkom, 1/2 je polovica velikosti 1/1; 2/3 sta dve tretjini velikosti 1/1; Obstajajo specifikacije 1/2 ã1/3ã 1/4ã 1/5ã1/6ã1/9.